Ormai le Arance si trovano tutto l’anno, pur essendo un frutto invernale, quindi vi proponiamo la ricetta per l’insalata di Arance e Finocchi, un contorno fresco e leggero, capace di sgrassare la bocca e disintossicare il corpo dalle mangiate di fritto e carne. Ricetta semplicissima e adatta, in formula ridotta, come piccolo antipasto o aperitivo.
Ingredienti:
- 4 arance
- 2 finocchi
- olive nere snocciolate o semi di melograno
- 3 cucchiai olio
- sale qb
Preparazione:
Sbucciare i finocchi , le arance al vivo e tagliarli a fette. Raccoglierli in una terrina, condirle con il sale e l’olio e guarnirle con le olive nere o con del melograno.