Il Tiramisù di Panettone è un dolce squisito e perfetto nel caso in cui abbiate in casa dei panettoni o pandori in scadenza o semplicemente avanzati dalle feste. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima ed è adatta sia al panettone, sia al pandoro.
Ingredienti:
- 200 gr. di mascarpone;
- 1 panettone o anche pandoro;
- 2 cucchiai di cacao amaro;
- 2 tuorli d’uovo;
- 250 gr. di panna da montare;
- 150 gr. di zucchero;
- 1 bicchiere di succo d’arancia;
- 2 tazzine di Marsala
Preparazione:
Prendete una ciotola mettete lo zucchero, il mascarpone e tuorli d’uovo e con l’aiuto delle fruste elettriche mescolate fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro; poi montate la panna, aggiungetela al composto e continuate a mescolare. Spremete un’arancia non trattata e mettete il succo in un piatto fondo allungatelo con il Marsala. Prendete una pirofila ed iniziate a versare un primo strato di crema sul fondo; dopo tagliate il panettone a fette ed inzuppatelo nel succo d’arancia ; continuate a sovrapporre altri strati di fette di panettone finché non esaurirete gli ingredienti. Infine spolverate il cacao amaro sul tiramisù e mettete il dolce in frigorifero; tiratelo fuori dal frigorifero dieci minuti prima di servirlo.